Quando arriva il freddo, la natura ci regala gli agrumi: arance, mandarini, clementine, limoni e pompelmi. Colorati, profumati e ricchi di succo, sono un concentrato naturale di vitamina C, antiossidanti e fibre, ideali per rinforzare il sistema immunitario e dare vitalità alle giornate più grigie.
Gli agrumi di stagione maturano tra novembre e marzo, periodo in cui raggiungono il massimo del gusto e della dolcezza. Le arance bionde e rosse sono perfette sia da spremere che da gustare a spicchi; i mandarini e le clementine sono pratici da portare ovunque e piacciono a tutti, anche ai bambini; i limoni danno carattere a piatti e bevande, mentre il pompelmo conquista chi ama i sapori leggermente amari e dissetanti.
Per scegliere bene, cerca frutti pesanti e con buccia soda, segno di succo abbondante. La buccia più sottile non è sinonimo di minor qualità: spesso indica varietà più dolci. Gli agrumi si conservano facilmente in luogo fresco e asciutto, oppure in frigo se si vuole prolungare la freschezza per più giorni.
Portali in tavola ogni giorno: una spremuta al mattino, qualche spicchio a fine pasto o una grattugiata di scorza nei dolci sono piccoli gesti che fanno la differenza.
L’autunno e l’inverno hanno il colore degli agrumi: un invito naturale a prendersi cura di sé con gusto, semplicità e tanta energia.